7月7日是二十四节气中的小暑,标志着盛夏的到来。小暑时节恰逢“三伏天”的初伏,中国大部分地区将进入高温高湿的炎热天气。此时,荷花正值盛放,是最佳观赏期。饮食上建议选择清热祛暑的食物,多摄入水果和蔬菜。在炎热的天气下,外出时应注意防暑降温。
此时,暖风已至,暑气渐浓,中国大部分地区进入盛夏。“小暑大暑,上蒸下煮”形象地描绘了此时的天气特点。然而,即使暑热难耐,人们依然可以通过荷风送香、竹林观萤、江楼摘星、苍山揽松、品尝鲜果、冰镇瓜藕、静心阅读等方式寻求一份清凉。不急不躁,从容应对,过好小暑节气,体现了生活的智慧。
小暑节气通常出现在每年的7月6日至7月8日之间,预示着仲夏时节的正式开启。小暑过后,天气将日益炎热,但尚未达到最热的程度。在此期间,全国的农作物都将迎来快速生长期,需要加强田间管理。
此时,江淮流域的梅雨季即将收尾,盛夏拉开帷幕,气温升高并进入伏旱期。与此同时,华北和东北地区则将迎来雨水充沛的季节。小暑节气的两个显著标志是“出梅”和“入伏”。
小暑的古籍释义
“小暑”是六月的节气。《说文》解释“暑”为“热”。在炎热的程度中,又分为“小暑”和“大暑”,月初为小,月中为大,意指此时的暑气尚属初起。
“温风至”,意指温暖的南风至此达到极点。
“蟋蟀居壁”,蟋蟀又名蛬、蜻蛚,即现在的促织。古籍《礼记注》记载,蟋蟀生于土中,此时羽翼渐丰,栖息于洞穴壁旁,到七月则会飞出野外鸣叫。这象征着初生的肃杀之气尚在潜藏,深感其影响则会在野外争斗。
“鹰始击”,击即搏击。应氏指出,此时肃杀之气尚未完全形成,凶猛的鸷鸟开始练习搏击,以迎接肃杀之气的到来。
小暑时节的气候特点
正如诗中所述“地煮天蒸望雨风,偶得雷暴半圆虹。旱南涝北新天壤,总有荷塘色味同。”(左河水)。
中国南方地区在小暑时节的平均气温通常在33℃左右;华南地区东南部的低海拔河谷,7月中旬可能出现日平均气温高于30℃、日最高气温高于35℃的情况。而在西北高原北部,此时仍可能见到霜雪,气候景象相当于华南地区的初春。
小暑开始,江淮流域的梅雨将陆续结束,淮河及秦岭以北广大地区降水明显增多,且雨量集中;华南、西南、青藏高原也处于西南季风的雨季中;而长江中下游地区则普遍呈现高温少雨的天气。有时,小暑前后北方冷空气势力依然较强,与南方的暖空气在长江中下游地区形成拉锯,引发锋面雷雨。小暑时节的雷雨常常是“倒黄梅”的信号,预示着雨带将在长江中下游地区停留一段时间。
小暑前后,中国南方大部分地区进入雷暴高发季节。华南东部地区,小暑之后常受副热带高压控制,出现持续的晴热天气,并开始进入伏旱期。
小暑的养生之道
小暑时节,人体阳气最为旺盛,是“春夏养阳”的关键时期。因此,在劳作和工作时,应注意劳逸结合。此时,中国大部分地区正忙于夏秋作物的田间管理。炎热的气候导致出汗多、消耗大,加上劳累,人们更应关注身体的调养。
“热在三伏”,此时正是进入伏天的开端。“伏”意为潜藏,故人们应尽量减少外出以避暑气。民间流传着度过伏天的食俗,如“头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”,这些食物有助于身体出汗,排出体内毒素。
在炎热天气里,适宜饮用粥品。用荷叶、土茯苓、扁豆、薏米、猪苓、泽泻、木棉花等食材熬制的消暑汤或粥,无论甜咸,都非常适合此时食用。多吃水果也有助于防暑,但需适量,以免加重肠胃负担,导致腹泻。
民间有“冬不坐石,夏不坐木”的说法。小暑过后,气温高、湿度大。久置于室外的木质家具,如椅子、凳子等,经过风吹日晒雨淋,含水量较高。表面看似干燥,但经太阳照射升温后,会散发潮气。长时间坐在这种木料上,可能诱发痔疮、风湿和关节炎等疾病。因此,尤其是中老年人,应避免长时间坐在露天放置的木质家具上。
小暑的传统风俗
吃饺子 头伏吃饺子是传统习俗。伏日食欲不振,人们常因此消瘦,俗称“苦夏”。饺子作为开胃解馋的食物,能帮助人们增进食欲。山东部分地区则食用生黄瓜和煮鸡蛋来缓解“苦夏”。
吃羊肉 徐州地区有在入伏时吃羊肉的习俗,称为“吃伏羊”。此俗可追溯至尧舜时期,民间有“彭城伏羊一碗汤,不用神医开药方”的说法。
吃过水面、炒面 伏天也可食用“过水面”和“炒面”。“炒面”是将面粉炒干炒熟后,用清水加糖拌食。这种吃法在汉代已有记载,唐宋时期更为普遍,当时是先炒熟麦粒再磨粉食用。
给牛改善伙食 山东临沂地区有在伏日煮麦仁汤给牛饮用的习俗,认为这样能增强牛的体质,使其能更好地劳作。
吃芒果、举办莲花节 “小暑吃芒果”的说法,表明此时是芒果成熟上市的季节。台南县白河镇因盛产莲蓬和莲子,素有“莲花之家”的美誉,每年都会在此举办莲花节。
关于小暑节气的古诗词
《咏廿四气诗・小暑六月节》 唐・元稹 倏忽温风至,因循小暑来。 竹喧先觉雨,山暗已闻雷。 户牖深青霭,阶庭长绿苔。 鹰鹀新习学,蟋蟀莫相催。
《喜夏》 宋・庞铸 小暑不足畏,深居如退藏。 青奴初荐枕,黄垞亦升堂。 鸟语竹阴密,雨声荷叶香。 晚窗无一事,步屧到西厢。
《和答曾敬之秘书见招能赋堂烹茶二首二》 宋・晁补之 一碗分来百越春,玉溪小暑却宜人。 红尘它日同回首,能赋堂中偶坐身。
《夏日对雨寄朱放拾遗》 唐・武元衡 才非谷永传,无意谒王侯。 小暑金将伏,微凉麦正秋。 远山欹枕见,暮雨闭门愁。 更忆东林寺,诗家第一流。
《端午三殿侍宴应制探得鱼字》 唐・张说 小暑夏弦应,徽音商管初。愿赍长命缕,来续大恩馀。 三殿褰珠箔,群官上玉除。助阳尝麦彘,顺节进龟鱼。 甘露垂天酒,芝花捧御书。合丹同蝘蜓,灰骨共蟾蜍。 今日伤蛇意,衔珠遂阙如。
《将会梦楼于摄山道中有述》 清・姚鼐 太平门外雨初晴,又听新蝉第一声。 转毂年光逢小暑,夹第天气似清明。 山云近作迎人态,僧院归如返舍情。 未死故人重执手,举看藤杖一枝轻。
《答李滁州题庭前石竹花见寄》 唐・独孤及 殷疑曙霞染,巧类匣刀裁。 不怕南风热,能迎小暑开。 游蜂怜色好,思妇感年催。 览赠添离恨,愁肠日几回。
《久雨六言四首・平陆莽为巨浸》 宋・刘克庄 平陆莽为巨浸,晴空变作漏天。 明朝是小暑节,重霉必大有年。
《夜望》 元・方回 夕阳已下月初生,小暑才交雨渐晴。 南北斗杓双向直,乾坤卦位八方明。 古人已往言犹在,末俗何为路未平。 似觉草虫亦多事,为予凄楚和吟声。
《秋夜宿重本上人院》 唐・李频 却忆凉堂坐,明河几度流。 安禅逢小暑,抱疾入高秋。 水国曾重讲,云林半旧游。 此来看月落,还似道相求。
《小暑日寄山甫二首・七年侍膝极融怡》 宋・刘克庄 七年侍膝极融怡,半月分襟费梦思。 比鹿门翁吾齿耄,作鱼梁吏汝官卑。 击鲜何忍为儿溷,反醢无烦寄土宜。 若见省郎问村叟,不能书札尚能诗。
《小暑日寄山甫二首・微官便有简书畏》 宋・刘克庄 微官便有简书畏,贫舍非无水菽欢。 插架签存先世旧,堆床笏美一时观。 远书且问平安好,前哲曾嗟嗣守难。 了却台参早怀檄,暂归亦可小团栾。
《送魏正则擢第归江陵》 唐・武元衡 客路商山外,离筵小暑前。 高文常独步,折桂及龆年。 关国通秦限,波涛隔汉川。 叨同会府选,分手倍依然。
《暮秋重过山僧院》 唐・李频 却接良宵坐,明河几转流。 安禅逢小暑,抱疾入高秋。 静室闻玄理,深山可白头。 朝朝献林果,亦欲学猕猴。
《赠别王侍御赴上都》 唐・韩翃 翩翩马上郎,执简佩银章。西向洛阳归鄠杜, 回头结念莲花府。朝辞芳草万岁街,暮宿春山一泉坞。 青青树色傍行衣,乳燕流莺相间飞。远过三峰临八水, 幽寻佳赏偏如此。残花片片细柳风,落日疏钟小槐雨。 相思掩泣复何如,公子门前人渐疏。幸有心期当小暑, 葛衣纱帽望回车。
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Lorenzo Peterson
15th August, 2019 at 01:25 pm